大豆榨油機(jī)教你如何提高大豆出油率
大豆榨油機(jī)教你如何提高大豆出油率
如何提高大豆的出油率是每個(gè)大豆油加工商都在關(guān)注的話題，也是各個(gè)大豆榨油機(jī)設(shè)備廠商提高產(chǎn)品銷(xiāo)售量的關(guān)鍵之一。
國(guó)內(nèi)的大豆以東北大豆的出油率較高，能達(dá)到20%左右。然而利益更突出是每個(gè)加工商都希望的。那么，到底如何提高大豆的出油率呢？
一，大豆選材，這是保證大豆出油率甚至是大豆油質(zhì)量的基本因素。挑選時(shí)要選擇干凈、無(wú)霉變、無(wú)破碎的好大豆。
二，在對(duì)大豆的預(yù)處理初期要做到事無(wú)巨細(xì)。對(duì)于大豆晾曬過(guò)程中產(chǎn)生的秸稈、泥土、沙石等要去除干凈。
三，在對(duì)大豆的蒸炒過(guò)程中要注意控制火候，炒到八成熟時(shí)，就要打開(kāi)上部灶口，封住下部風(fēng)口，以控制爐火。避免爐火過(guò)程炒糊炒焦，影響后期制油的口感和質(zhì)量行話說(shuō)的“三分壓榨，七分炒”就是這樣的道理。
四，選擇先進(jìn)的大豆榨油機(jī)設(shè)備。設(shè)備質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到榨油的品質(zhì)和出油率。據(jù)調(diào)查，在大豆質(zhì)量同等的條件下，一套好的大豆榨油機(jī)設(shè)備能在原有出油的基礎(chǔ)上增加2-3個(gè)百分點(diǎn)。雖然看起來(lái)微不足道，但是積少成多，對(duì)于大批量生產(chǎn)加工的廠商來(lái)說(shuō)，也是很具誘惑的。而且好的大豆榨油機(jī)設(shè)備的使用壽命也比劣質(zhì)的長(zhǎng)很多。
此外，由于大豆含油率較高，在榨取過(guò)程中易造成油路阻塞，可以在入榨的大豆中摻入少量的餅粕，加入餅粕能減緩運(yùn)轉(zhuǎn)速度，從而榨取更多的大豆油。
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